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Salada de Feijão Preto com Carne-Seca e Couve Frita

50 min
2 porções

Ingredientes
1 xícara (chá) de Feijão Preto Rosalito cozido
50g de carne-seca dessalgada, cozida e desfiada
1 colher (café) de alho
½ cebola picada
10ml de cachaça
10ml de azeite quente
2 folhas de couve cortada finamente
Azeite para refogar
Sal a gosto

Modo de Preparo
Refogue a carne-seca no azeite, no alho e na cebola. Flambe com a cachaça e corrija o sal. Junte o feijão e reserve. Regue a couve com o azeite quente. Em uma travessa coloque todos os ingredientes da salada, 14 cubra-a com a couve e sirva logo em seguida.


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