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Risoto de Tomate Seco com Champignon
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10 min |
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1 porção |
Ingredientes
1 xÃcara (chá) de Arroz Rosalito cozido
1 colher (sopa) de champignon laminado
1 colher (café) de manteiga
6 tomates secos fatiados
10ml de azeite
1 colher (sobremesa) de queijo parmesão
3 folhas de manjericão
1 colher (sobremesa) de manteiga gelada
Tomates secos para decorar
Sal a gosto
Modo de Preparo
Em uma panela junte todos os ingredientes, exceto a manteiga e o parmesão, e leve ao fogo por aproximadamente 30 segundos. Finalize adicionando a manteiga e o parmesão. Mexa bem até ficar cremoso e brilhante. Ajuste o sal, se necessário. Coloque o risoto em um prato e decore com o tomate seco.
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