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Risoto Duas Mostardas
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10 min |
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1 porção |
Ingredientes
1 xÃcara (chá) de Arroz Rosalito cozido
1 colher (sobremesa) de mostarda
½ colher (sobremesa) de mostarda Dijon
½ colher (café) de açúcar
1 concha média de caldo de legumes
1 colher (sobremesa) de queijo parmesão
1 colher (sobremesa) de manteiga
Sal a gosto
Pimenta rosa para decorar
Modo de Preparo
Em uma panela leve ao fogo o arroz e as mostardas, corrigindo a acidez das mostardas com o açúcar.
Adicione o caldo de legumes. Deixe até o caldo começar a secar. Coloque a manteiga e o parmesão, mexendo bem para que o risoto fique cremoso e brilhante. Ajuste o sal, se necessário. Decore com a pimenta rosa.
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