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Salada de Feijão Bolinha com Broto de Feijão
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30 min |
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4 a 6 porções |
Ingredientes
Salada
1 xÃcara (chá) de Feijão Bolinha Rosalito cozido
60g de broto de feijão
Molho Pesto
1 ramo de manjericão
100ml de azeite
1 colher (sopa) de castanha picada
1 dente de alho
1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
Queijo parmesão para polvilhar
Sal a gosto
Modo de Preparo
Molho Pesto: Em um liquidificador bata todos os
ingredientes do molho. Salada: Cozinhe o broto
de feijão por 1 minuto. Junte ao outro ingrediente
e misture. Montagem: Em uma travessa, coloque
a salada, regue com o molho, salpique com o
parmesão e sirva.
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