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Risoto de Açafrão com Rúcula

10 min
1 porção

Ingredientes
1 xícara (chá) de Arroz Rosalito cozido
½ colher (sopa) de açafrão
8 folhas de rúcula cortadas finamente
1 colher (sobremesa) de queijo parmesão para
finalizar
Sal a gosto
Folhas de rúcula para decorar

Modo de Preparo
Em uma panela, adicione todos os ingredientes, exceto o parmesão, até dar o ponto de risoto, aproximadamente 30 segundos. Acrescente então o parmesão. Mexa bem para encorpar e ajuste o sal, se necessário. Disponha o risoto no prato e decore com as folhas de rúcula antes de servir.


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